Наука и кулинария: Физика еды: От повседневной до высокой кухни

Наука и кулинария: Физика еды: От повседневной до высокой кухни

Оставить отзыв

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими научный подход. Николя Аппер, французский кондитер и химик, в начале XIX века стал изобретателем процесса консервации, нового способа безопасного хранения продуктов. Технология пастеризации, предложенная микробиологом Луи Пастером, произвела революцию в пищевой промышленности – и, вероятно, спасла за время своего существования миллионы жизней.

Подробнее

Описание Характеристики Трейлеры и скриншоты

Арт. Books-12774

1 183 ₽

Оповестить о наличии

Описание товара

Характеристики

Артикул

Books-12774

Автор

Майкл Бреннер, Пиа Сёренсен, Дэвид Вейтц

Издатель в России

КоЛибри

Количество страниц

320

Переплет

твердый

Трейлеры и скриншоты

Описание книги Наука и кулинария: Физика еды: От повседневной до высокой кухни:

В этой книге мы рассматриваем еду как науку, но еда – это также история, культура, дипломатия, национальная безопасность и еще очень и очень многое. Общество станет сильнее, если мы будем лучше понимать, откуда берется еда и насколько сильно это влияет на окружающий мир. Вот почему эта книга – и гарвардский курс, на котором она основана, – является столь значимым ресурсом. Интересная для всех, а не только для изучающих точные науки, она поможет читателям установить связи и создать системную картину увлекательного мира еды».

Хосе Андрес, американский шеф-повар. Обладатель наград «Шеф 2009 года», «Выдающийся шеф» по версии James Beard Foundation и премии «Человек года 2009» по версии журнала GQ.

Обращаем ваше внимание, что характеристики продукта могут быть изменены производителем без предварительного уведомления. Цена товара также может быть изменена к моменту отгрузки заказа.

Закрыть

ДЕЙСТВУЮЩАЯ ПУБЛИЧНАЯ ОФЕРТА

О ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ

Российская Федерация, Москва

Общество с ограниченной ответственностью «ЧИСТЫЙ СОФТ ЦЕНТР», именуемое в дальнейшем «Продавец», предлагает любому дееспособному физическому лицу, достигшему совершеннолетия, а также любому юридическому лицу, в лице полномочного представителя, зарегистрированному в установленном порядке на территории Российской Федерации, в дальнейшем именуемому «Покупатель», принять условия настоящей оферты о продаже товаров на сайте https://1c-interes.ru.

Настоящее предложение является публичной офертой (далее – «Договор»), полным и безоговорочным принятием (акцептом) условий которой считается регистрация на сайте https://1c-interes.ru (далее – «Сайт»).

1. Общие положения

1.1. Настоящая публичная оферта (далее – «Оферта» или «Договор») является официальным предложением Продавца в адрес любого дееспособного физического лица заключать с Продавцом договоры розничной купли-продажи товара на Сайте дистанционным образом на условиях, определенных в настоящем Договоре.

1.2. Акцептом (принятием) условий Оферты является активные действия пользователя при взаимодействии с Сайтом, в т.ч. с помощью социальных сетей, такие как простановка галочки «Согласен с условиями оферты», нажатие кнопки «Принимаю» и подобные признаваемые деловой практикой способы волеизъявления.

1.3. Продавец оставляет за собой право внести изменения в условия Оферты на Сайте и/или отозвать Оферту в любой момент по своему усмотрению. В случае внесения изменений в Оферту такие изменения вступают в силу с момента их опубликования на Сайте, если иной срок вступления изменений в силу не будет определен дополнительно при их опубликовании.

2. Предмет Оферты

2.1. Продавец обязуется передать Покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, на основании согласованных заказов, а Покупатель обязуется принять и оплатить товар на условиях настоящей Оферты.

2.2. Наименование и количество товара определяются в соответствии с п. 3.5 Оферты.

2.3. Право собственности на заказанные товары переходит к Покупателю с момента фактической передачи товара Покупателю и оплаты последним полной стоимости товара.

2.4. Использование некоторых товаров предусматривает необходимость произвести однократную активацию серийного номера/ключа активации Покупателем. Риск ошибочного использования регистрационных данных с момента фактической передачи серийного номера/ключа активации Покупателю лежит на Покупателе.

3. Стоимость товаров. Оплата и доставка.

3.1. Цены на товары определяются Продавцом в одностороннем бесспорном порядке, указываются на страницах Сайта и подлежат подтверждению Продавцом в порядке, установленном п. 3.3 Оферты.

3.2. Расчеты между Продавцом и Покупателем за товары производятся способами, указанными в разделах «Способы оплаты для физлиц» на сайте https://www.1c-interes.ru/dostavka/10086/ и «Способы оплаты для юрлиц» https://www.1c-interes.ru/dostavka/10082/.

3.3. Цена товара указывается в рублях Российской Федерации. В случае изменения цены товара ввиду изменений ценовой политики производителя товара/досрочного прекращения действия акций Продавец в кратчайшие сроки информирует об этом Покупателя для подтверждения заказа по актуальной цене. При неполучении ответа от Покупателя в течение двух рабочих дней с даты оформления заказа Покупателем либо получения ответа о несогласовании заказа по актуальной цене данный заказ считается не согласованным (аннулированным). Если заказ был оплачен на условиях предоплаты, Продавец в кратчайшие сроки возвращает Покупателя оплаченную за заказ предоплату на банковскую карту, с которой был осуществлен платеж либо через платежную систему, которую Покупатель использовал для оплаты данного заказа. Заказ считается аннулированным также в случае невозможности связаться с Покупателем для уточнения деталей заказа ввиду некорректного указания Покупателем способа связи с ним (номер телефона и.т.д.).

Не позднее 1(одного) рабочего дня с даты оформления заказа на сайте Продавец отправляет Покупателю смс-сообщение или письмо на электронный адрес с информацией о принятии заказа в обработку с указанием наименований заказанных товаров и их стоимости.

Продавец не позднее 3(трех) рабочих дней с даты принятия заказа в обработку отправляет Покупателю повторное смс-сообщение или письмо на электронный адрес Покупателя с информацией о подтверждении заказа и данными о заказанных товарах и их стоимости. В случае осуществления Покупателем предварительной оплаты за товар и отсутствия товара в наличии Продавец информирует об этом Покупателя по телефону, путем отправки смс-сообщения или письма на адрес электронной почты и осуществляет возврат денежных средств Покупателю в течение 5 (пяти) рабочих дней.

3.4. В случае выбора такого способа оплаты, как предоплата, заказ принимается в обработку только после зачисления денежных средств Покупателя на расчетный счет Продавца. При этом товар резервируется на срок до 2 (двух) рабочих дней с момента оформления заказа Покупателем. По истечении указанного срока и в случае не поступления оплаты резервирование отменяется, и Продавец вправе отказаться от исполнения заказа.

3.5. Обязанность передать товар Покупателю считается возникшей с момента подтверждения заказа (п. 3.3 Оферты), т.е. с этого момента заказ считается согласованным Сторонами, и товар подлежит передаче Покупателю выбранным способом (из перечня доступных способов на сайте https://www.1c-interes.ru/dostavka/10081/).

В случае выбора такого способа передачи товара, как доставка по адресу, ориентировочные сроки доставки отражаются Продавцом на сайте при оформлении заказа и могут подлежать уточнению в ходе исполнения заказа. Для доставки товара Продавец привлекает третьих лиц.

3.5.1. Получение Продавцом оплаты за товар из раздела «предзаказ» является подтверждением заключения Сторонами предварительного договора купли-продажи этого товара. Предварительный договор прекращается, если по истечении 24 месяцев релиз товара не состоится, в т.ч. в силу обстоятельств, зависящих от производителя. В последнем случае Продавец в кратчайшие сроки возвращает Покупателю денежные средства, уплаченные в обеспечение исполнения договора по предзаказу, в полном объеме.

3.6. В случае если Покупатель является юридическим лицом, к заказу прилагается универсальный передаточный документ (УПД).

4. Возврат товара

4.1. Возврат товара осуществляется в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» и Постановлением Правительства РФ от 27.09.2007 № 612 «Об утверждении Правил продажи товаров дистанционным способом». Информация об условиях возврата товаров представлена также на сайте https://www.1c-interes.ru/help/10882/.

4.2. Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара - в течение 7 (семи) дней.

Возврат товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара. В этом случае Продавец возвращает Покупателю сумму, уплаченную за товар, за исключением расходов Продавца на доставку от Покупателя возвращенного товара, не позднее чем через 10 дней с даты предъявления Покупателем соответствующего требования и товара, подлежащего возврату по инициативе Покупателя. При этом Продавец вправе не производить возврат денежных средств до момента представления Покупателем возвращаемого товара, даже если не поступление товара Продавцу вызвано ненадлежащей работой курьерских служб.

4.3. В случае передачи товара ненадлежащего качества, если это не было оговорено Продавцом, Покупатель вправе по своему выбору потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление покупателем или третьим лицом;

- соразмерного уменьшения покупной цены;

- замены на товар аналогичной марки (модели, артикула) или на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены (в отношении технически сложных и дорогостоящих товаров требование подлежит удовлетворению в случае обнаружения существенных недостатков товара).

вместо предъявления указанных выше требований Покупатель вправе отказаться от исполнения настоящего Договора в соответствующей части и потребовать возврата уплаченной за товар суммы, возвратив товар с недостатками Продавцу (за счет Продавца).

Доставка товара от Покупателя к Продавцу в случае, если товар не является крупногабаритным или весит менее5 килограмм включительно, осуществляется силами и за счет Покупателя. Если товар является крупногабаритным или весит более5 килограмм, доставка товара до Продавца осуществляется силами и за счет Продавца, при этом Продавец вправе предложить Покупателю осуществить доставку товара самостоятельно, возместив Покупателю его документально подтвержденные расходы по доставке товара до Продавца, в полном объеме.

4.3.1. Несоответствие внешнего вида упаковки товара на Сайте упаковке передаваемого Покупателю товара не может считаться недостатком товара, если подобные несоответствия упаковки инициированы производителем товара.

4.3.2. Покупатель не может ссылаться на наличие недостатков в товарах из категории «уцененные» - https://www.1c-interes.ru/catalog/reduced - или «бывшие в употреблении» - https://www.1c-interes.ru/trade-in/, которые передаются Покупателю на основании согласованных Сторонами заказов, поскольку Покупатель ознакомился с их свойствами при оформлении заказа на Сайте.

4.4. Товары-носители информации типа «DVD-R/CD-R/BD-R» подлежат возврату Продавцом при наличии в них заводского брака. Доказательством наличия заводского брака является акт независимой экспертизы. Если экспертиза производится не Покупателем, а силами Продавца, и если в результате экспертизы установлено, что недостатки возникли вследствие обстоятельств, за которые не отвечает Продавец/производитель товара, Покупатель возмещает Продавцу расходы на проведение экспертизы и связанные с ее проведением расходы на хранение/транспортировку товара. Возврат указанных товаров надлежащего качества законодательством не предусмотрен.

5. Иные условия

5.1. Сайт может временно частично или полностью быть недоступен по причине проведения профилактических или по любым другим причинам технического характера, в.т.ч. возникшим вследствие обстоятельств непреодолимой силы. Техническая служба Сайта имеет право периодически проводить необходимые профилактические или иные работы с предварительным уведомлением Покупателей или без такового.

5.2. К отношениям между Покупателем и Продавцом в части, не урегулированной Офертой, применяются положения законодательства РФ.

5.3. Все возникающее споры Стороны будут стараться решить путем переговоров, при не достижении соглашения спор может быть передан на рассмотрение в судебный орган в соответствии с действующим законодательством РФ.

5.4. Продавец освобождается от ответственности за частичное или полное неисполнение обязательств по настоящему Договору, если это явилось следствием обстоятельств, вызванных действием непреодолимой силы, возникших после заключения Договора в результате событий чрезвычайного характера, которые соответствующая Сторона Договора не могла ни предвидеть, ни предотвратить доступными ей разумными мерами. К таким событиям чрезвычайного характера в контексте настоящего Договора относятся: наводнение, пожар, землетрясение, взрыв, шторм, оседание почвы, эпидемии и иные стихийные явления природы, война, военные действия, введение на соответствующей территории чрезвычайного или военного положения, изменение законодательства или иных нормативных актов, регулирующих условия настоящего Договора, иные события непредсказуемого характера, предотвратить которые имеющимися в распоряжении Сторон силами и средствами не представлялось возможным.

5.5. Признание судом недействительности какого-либо положения настоящего Договора не влечет за собой недействительность остальных положений.

5.6. Акцептируя настоящую Оферту, Покупатель подтверждает, что:

- указывает свои достоверные регистрационные (в том числе платежные и персональные данные) добровольно;

- осознает, что обработка персональных данных необходима для исполнения настоящего Договора, стороной которого является Покупатель. Обработка персональных данных осуществляется на условиях, изложенных на сайте https://www.1c-interes.ru/privacy_policy/, и Покупатель путем акцепта Оферты подтверждает, что ознакомлен с условиями Политики Продавца в отношении обработки и защиты персональных данных. В связи с тем, что сайт использует виджеты социальных сетей, а также cookie некоторых иностранных служб аналитики, передача ограниченного набора данных, таких как псевдоним пользователя и адрес устройства пользователя и его технические характеристики, посредством которого пользователь зашел на сайт, может носить трансграничный характер, о чем пользователь уведомлен, и с чем выражает согласие.;

- согласен на получение по мобильному телефону, e-mail-адресу информации о скидках, новинках и акциях Продавца, рекламно-информационных сообщений и материалов, рассылаемых по электронной почте, мобильному телефону, SMS, в том числе от партнеров администрации сайта, а также с условиями программы «Trade-In» (продажи и покупки б/у товаров) на сайте https://www.1c-interes.ru/trade-in/ и бонусной программы на сайте https://www.1c-interes.ru/bonus/;

- ознакомлен с положениями Федерального закона от 29.12.2010 № 436-ФЗ «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию», а также не использует товары в предпринимательских целях;

- Продавцом до заключения настоящего Договора была предоставлена полная информация: об основных потребительских свойствах предлагаемых к продаже товаров, об адресе (месте нахождения) продавца, о местах изготовления товаров, о полном фирменном наименовании (наименовании) продавца (изготовителя), о ценах и об условиях приобретения товаров, о доставке товаров, сроке службы/сроке годности/гарантийном сроке, о порядке оплаты товаров, а также достоверная информация о товарах, обеспечивающая возможность их правильного выбора согласно ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»;

- осознает, что обязанность Продавца осуществить действия по п. 4 Оферты возникает при наличии письменного документа от Покупателя, содержащего конкретное требование (-я) в отношении товара, направляемого по почтовому адресу Продавца;

- осознает, что отказ в предоставлении товара Продавцу в целях диагностики недостатков товара/в целях его замены, возврата и.т.д. - при подтвержденных недостатках товара – не свидетельствует о нарушении прав Покупателя до момента исполнения Покупателем обязанности по передаче товара Продавцу (п. 3 ст. 405 ГК РФ);

- осознает, что в случае частичного возврата товаров надлежащего качества, приобретенных по скидкам (акциям) из категории «Купи за рубль», Продавец вправе осуществить перерасчет цен (-ы) возвращаемого (-ых) товара (-ов) в сторону увеличения – по ценам, действовавшим на момент согласования заказа Сторонами (ст. 10 ГК РФ);

- осознает, что гарантийный срок/срок службы на товар может по инициативе производителя товара устанавливаться не с даты передачи товара Покупателю;

- обладает достаточными познаниями для осознанного выбора товаров с учетом характеристик имеющихся у него конкретных аппаратных и программных средств.

6. Реквизиты Продавца

ООО «ЧИСТЫЙ СОФТ ЦЕНТР»
Адрес места нахождения:125130, г. Москва, ул. Клары Цеткин, д. 26А, стр.2, эт. 2, пом. 15
Почтовый адрес: 125130, г. Москва, ул. Клары Цеткин, д. 26А, стр.2
ИНН\КПП: 7717560746\774301001
ОГРН: 1067746705696
Расчетный счет: 40702810238170109299
Кор.счет: 30101810400000000225, БИК: 044525225
Тел.: 8(495)450-63-00
E-mail: info@1c-interes.ru

Наука и кулинария: Физика еды: От повседневной до высокой кухни

Описание товара

Характеристики

Трейлеры и скриншоты

Описание книги Наука и кулинария: Физика еды: От повседневной до высокой кухни:

Описание книги Наука и кулинария: Физика еды: От повседневной до высокой кухни:

Обратный звонок